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      產品大全

      廠家直銷 食用明膠 150凍力

      產品分類:
      增稠劑/明膠

      產品介紹

      中文名稱:明膠中文別名:食用明膠英文名稱:Gelatin(Edible gelatin)法定編號:CAS[9000-70-8]主要成分:動物膠原蛋白經部分水解衍生的分子量約10000-70000的水溶性蛋白質(非均勻的多肽混合物)淡黃、半透明、微帶光澤的粉?;虮∑?;無臭;潮濕后,易為細菌分解;在水中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加5 ~10倍。該品在熱水、醋酸與水的熱混合液中溶解。明膠以動物皮加工而成,骨膠以動物骨頭加工制成。 物理性質: 無色至淡黃薄片狀或粉粒狀末,無臭、無味,含有人體必需的18種氨基酸,應用于食品工業作賦形劑、增稠劑、用于啤酒作澄清劑,是食品工業廣泛應用的添加劑。食用明膠是使用新鮮動物皮、骨經分類、脫脂、漂洗、中和、水解等十幾道工序提取的膠原蛋白質,明膠外觀為淡黃或琥珀色、無異味、固體半透明,有光澤,大小為1-5毫米即3-10目,20-80目狀如奶粉,明膠是綠色環保產品,是天然的生物制品。具有優良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、保水性、穩定性和水易溶性。 應用:  食用明膠可用于醫用軟硬膠囊、外科敷料、止血海棉、肉凍、食品添加劑、罐頭、糖果、冰糕、火腿腸、皮凍、汽水懸浮劑、檢劑、淀劑、雪糕等食品行業等、執行國家標準GB6783-94。

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