<button id="wqnng"><acronym id="wqnng"></acronym></button>

    1. <tbody id="wqnng"></tbody>

      食品添加劑新聞 | 添加劑產品 | 添加劑企業 | 添加劑百科 | 添加劑品牌 | 產業互聯網
      您好,歡迎來到食品添加劑網! 請登錄免費注冊加入
      食品添加劑網
      招租
      聯洋香料
      消費提示| 中秋佳節,食安君為您送上月餅選購攻略
      http://www.godling-studio.com 2021-08-31 08:41:13 云南市場監管

        中秋佳節將至,月餅購買熱潮也即將來襲。為了幫助大家更好地選購月餅,食安君為大家送上月餅選購攻略——

        挑選月餅有妙招

        從正規渠道購買。千萬不要貪小便宜購買劣質月餅,應從品牌直營店、官方旗艦店和大型超市等正規渠道購買月餅。

        注意生產日期。購買前應注意月餅的生產日期和保質期,挑選在保質期內的新鮮月餅。如果時間過長,可能會因月餅含大量油脂而引起過氧化值或酸價升高,產生哈喇味。

        驗證真偽。為保證月餅品質,建議購買包裝上標有生產許可證號的正規廠家生產的月餅。在選購月餅時,若外包裝盒上有防偽碼,可用手機掃描月餅盒上的防偽二維碼進行驗證,確認該月餅是否是獲得生產許可證廠家的產品。

        食用月餅有講究

        吃新莫存放。月餅忌高溫又怕潮,久放易導致餡料變質,故應隨吃隨買,切忌大量購買,存放過久。

        按順序吃。月餅多分為咸、甜兩種,如需同食,應先吃咸后吃甜,適應味覺,更好地品嘗味道。

        配熱不配冷。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,可配上熱茶或其它熱飲,有利于消化。

        適量食用。月餅中油脂、蔗糖含量高,過量食用會引起腸胃不適,最好是切塊分食,應適量食用。

        特殊人群莫貪食。月餅是高糖高油脂食品,糖尿病患者、肥胖、高血脂、高血壓患者、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者、膽結石患者、慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎患者等切忌貪食。

        月餅抽檢小知識

        在中秋節來臨之際,全省市場監管系統都會對轄區內生產、經營的月餅開展食品安全抽檢監測,重點是檢驗食品添加劑、理化指標、微生物等項目,抽檢結果都會在云南省市場監管局官網上公布,請廣大消費者提前查看,避免買到不合格產品。

        下面,食安君再給大家普及月餅檢驗小知識——

        食品添加劑。在食品的生產、加工、儲運、流通等各個環節都起著非常重要的作用,消費者不必談添加劑色變,在規定的限量和適用范圍內使用不會對人體健康產生危害。如脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用。

        理化指標中的酸價和過氧化值主要反映食品中的油脂氧化酸敗程度,也是食品產生哈喇味的主因。一般情況下,如果食品氧化變質,消費者在食用過程中能辨別出哈喇等異味,需避免食用。月餅是高油脂的食物,儲藏條件不當,特別是在環境溫度較高時,易發生氧化酸敗,所以月餅一定要放在低溫、陰涼、通風處保存。

        微生物指標。包括反映食品衛生質量的指示性指標(如菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母等)和致病菌指標(如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等)。菌落總數主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標,說明食品受到污染,同時食品中菌落總數數量越多,食品腐敗變質的速度也會越快。

      文章關鍵字:
      版權與免責聲明
      秉承互聯網開放、包容的精神,食品添加劑網歡迎各方(自)媒體、機構轉載、引用我們的原創內容,但請嚴格注明“來源:食品添加劑網”;同時,我們倡導尊重與保護知識產權,如發現本站文章存在版權問題,煩請將版權疑問、授權證明、版權證明、聯系方式等,發郵件至db123@netsun.com,我們將第一時間核實、處理。
      ?
      ?

      服務熱線

      024-83959306

      生意名片

      食品行業微信群