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卡拉膠
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卡拉膠是什么
卡拉膠(Carrageenan),又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍,冰淇淋,糕點,軟糖,...
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卡拉膠用途
:
卡拉膠,增稠劑
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焦亞硫酸鈉
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介紹: 鄭州誠旺化工有限責任公司是一家集食品添加劑、醫藥原料、化工原料、飼
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卡拉膠標準
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名稱:
卡拉膠
CNS:20.007
INS:407
功能:
標準:
食品安全國家標準 食品添加劑 卡拉膠
詳細內容
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